Mini Quiches de Queijo Brie e Geleia de Pimenta: Delícia do Buffet

Mini Quiches de Queijo Brie e Geleia de Pimenta são a escolha perfeita para qualquer buffet de finger foods. Eles combinam o sabor cremoso do queijo brie com o toque picante e adocicado da geleia de pimenta, criando uma explosão de sabores irresistível. Aprenda como preparar essa delícia e impressione seus convidados com essa iguaria sofisticada e fácil de fazer.

Ingredientes e Modo de Preparo

Ingredientes

• 150g de queijo Brie
• 100g de geleia de pimenta
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite desnatado
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão para decorar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha de aveia e a farinha de amêndoas.
3. Adicione os ovos, o azeite e o leite desnatado à tigela e mexa até formar uma massa homogênea.
4. Tempere a massa com sal e pimenta a gosto.
5. Distribua a massa em formas de cupcake, preenchendo até a metade de cada forma.
6. Adicione um pedaço de queijo Brie sobre a massa em cada forma.
7. Coloque uma colher de chá de geleia de pimenta sobre o queijo Brie.
8. Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que as quiches estejam douradas e firmes.
9. Remova do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
10. Decore com folhas de manjericão antes de servir.