Olá, pessoal! Leo Personal aqui para compartilhar com vocês uma receita deliciosa e nutritiva para a sua ceia. Hoje vamos preparar um Bacalhau ao Forno com Legumes, um prato que combina sabor, saúde e praticidade. Ideal para quem busca uma refeição leve e equilibrada, cheia de nutrientes e com baixo teor de gordura. Vamos lá?

Benefícios da Receita

Fonte de Proteínas e Ômega-3

O bacalhau é uma excelente fonte de proteínas magras e de ômega-3, um tipo de gordura saudável que ajuda a manter o coração saudável e reduz a inflamação no corpo. Além disso, é rico em vitaminas e minerais essenciais, como vitamina B12 e selênio.

Legumes Nutritivos

Os legumes adicionados ao prato, como cenoura, abobrinha e pimentão, são ricos em fibras, vitaminas e antioxidantes. Eles ajudam a melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunológico e promover a saúde geral.

Ingredientes

• 500g de bacalhau desfiado e dessalgado – Calorias: 150, Carboidratos: 0g, Proteínas: 32g, Gorduras: 1g
• 1 cenoura média cortada em rodelas – Calorias: 25, Carboidratos: 6g, Proteínas: 1g, Gorduras: 0g
• 1 abobrinha média cortada em rodelas – Calorias: 17, Carboidratos: 3g, Proteínas: 1g, Gorduras: 0g
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras – Calorias: 31, Carboidratos: 7g, Proteínas: 1g, Gorduras: 0g
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva – Calorias: 80, Carboidratos: 0g, Proteínas: 0g, Gorduras: 9g
• 2 dentes de alho picados – Calorias: 8, Carboidratos: 2g, Proteínas: 0g, Gorduras: 0g
• 1/2 cebola picada – Calorias: 23, Carboidratos: 5g, Proteínas: 1g, Gorduras: 0g
• 1/4 xícara de salsinha picada – Calorias: 1, Carboidratos: 0g, Proteínas: 0g, Gorduras: 0g
• Suco de 1 limão – Calorias: 12, Carboidratos: 3g, Proteínas: 0g, Gorduras: 0g
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o Forno: Preaqueça o forno a 200°C.
2. Prepare os Legumes: Em uma assadeira, coloque a cenoura, a abobrinha e o pimentão. Regue com 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta a gosto. Misture bem.
3. Prepare o Bacalhau: Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado com a cebola, o alho, a salsinha, o suco de limão e 1 colher de sopa de azeite. Tempere com sal e pimenta.
4. Monte o Prato: Coloque o bacalhau sobre os legumes na assadeira. Leve ao forno e asse por 20-25 minutos, até que o bacalhau esteja cozido e os legumes estejam macios.
5. Sirva: Retire do forno e sirva quente. Pode ser acompanhado de uma salada verde para uma refeição ainda mais completa.

Informações Nutricionais

Porção (1/4 da receita): Calorias: 250, Carboidratos: 15g, Proteínas: 30g, Gorduras: 12g

Essa receita fornece uma refeição equilibrada com uma boa quantidade de proteínas e baixo teor de carboidratos, ideal para uma ceia saudável e nutritiva.

Conclusão

O Bacalhau ao Forno com Legumes é uma escolha excelente para quem busca uma refeição saborosa e saudável. Combinando o bacalhau rico em proteínas e os legumes nutritivos, este prato oferece um balanço perfeito de sabor e benefícios para a saúde. Experimente esta receita na sua próxima ceia e compartilhe com seus amigos e familiares!

Gostou da receita? Deixe seu comentário abaixo e compartilhe com quem você acha que vai adorar esta ceia saudável e deliciosa!