Continua após a publicidade..
Olá, pessoal! Aqui é o Leo Personal, e hoje vou mostrar como preparar uma deliciosa barra de proteína caseira com chocolate amargo. Este lanche é perfeito para depois do treino, fornecendo a proteína necessária para a recuperação muscular e a energia que você precisa. Vamos preparar essa delícia?
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de proteína em pó (sabor baunilha ou chocolate)
- 1/4 xícara de pasta de amendoim natural
- 1/4 xícara de mel
- 1/2 xícara de nozes picadas (ou amêndoas, conforme preferir)
- 100g de chocolate amargo picado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
- Preparando a Mistura:
- Em uma tigela grande, combine a aveia, a proteína em pó e o sal.
- Em uma panela pequena, aqueça a pasta de amendoim e o mel em fogo baixo, mexendo até que estejam bem misturados e levemente aquecidos.
- Retire a mistura do fogo e adicione o extrato de baunilha, se estiver usando.
- Misturando os Ingredientes:
- Despeje a mistura de pasta de amendoim e mel sobre os ingredientes secos na tigela.
- Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione as nozes picadas e misture novamente.
- Preparando para Gelar:
- Forre uma forma pequena com papel manteiga e espalhe a mistura uniformemente, pressionando bem para que fique compacta.
- Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até que esteja completamente derretido e suave.
- Despeje o chocolate derretido sobre a mistura na forma e espalhe uniformemente com uma espátula.
- Resfriando e Cortando:
- Leve a forma à geladeira por pelo menos 1 hora para que a barra firme.
- Após o tempo de refrigeração, retire da forma e corte em pedaços retangulares.
- Armazenamento:
- Armazene as barras em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana, ou no congelador por até 1 mês.
Benefícios dos Ingredientes:
- Aveia: Rica em fibras solúveis, especialmente betaglucana, que ajuda a manter a saciedade e a controlar o colesterol.
- Proteína em Pó: Auxilia na recuperação muscular após o treino, ajudando a reparar e construir os tecidos musculares.
- Pasta de Amendoim: Fornece gorduras saudáveis e proteínas, ajudando na recuperação e na manutenção da massa muscular.
- Mel: Oferece energia rápida e é uma alternativa natural ao açúcar refinado.
- Nozes: Fonte de gorduras saudáveis, proteínas e minerais que ajudam na recuperação muscular e no suporte geral da saúde.
- Chocolate Amargo: Rico em antioxidantes e com menos açúcar que o chocolate ao leite, oferece um impulso de energia saudável.
Dicas de Saúde:
- Recuperação Muscular: As barras de proteína são ideais para consumir após o treino, ajudando na recuperação muscular e no fornecimento de energia.
- Controle do Apetite: A combinação de aveia e proteína proporciona uma sensação de saciedade, ajudando a controlar o apetite e evitar lanches não saudáveis.
- Antioxidantes: O chocolate amargo fornece antioxidantes que combatem o estresse oxidativo e melhoram a saúde cardiovascular.
- Gorduras Saudáveis: As nozes e a pasta de amendoim fornecem gorduras saudáveis que são essenciais para a recuperação muscular e a saúde geral.
Considerações Finais:
Essas barras de proteína caseiras são uma excelente opção de lanche pós-treino. Elas são práticas, nutritivas e deliciosas, ideais para quem busca uma alimentação equilibrada e eficiente. Experimente e aproveite todos os benefícios dessa receita!
Continua após a publicidade..
Espero que tenham gostado da receita e das dicas! Compartilhem suas experiências e variações!
Abraços, Leo Personal
Fontes Científicas:
- Ministério da Saúde – https://bvsms.saude.gov.br/
- Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) – http://www.sban.org.br/
- Universidade de São Paulo (USP) – https://www5.usp.br/
- Conselho Regional de Nutricionistas – https://www.crn3.org.br/
