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Se você está procurando uma refeição saudável e saborosa, o Frango ao Curry com Legumes Assados é a escolha perfeita. Esta receita combina proteína magra e legumes nutritivos, tornando-se uma opção fitness ideal para um jantar leve em casa. Aprenda como prepará-la facilmente e impressione sua família e amigos.
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Benefícios do Frango ao Curry com Legumes Assados
Ingredientes:
- 2 peitos de frango, cortados em cubos
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
- 1 abobrinha, cortada em rodelas
- 1 berinjela, cortada em cubos
- 2 cenouras, cortadas em rodelas
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Tempere os cubos de frango com o curry, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
- Coloque todos os legumes em uma assadeira grande e regue com o azeite de oliva. Misture bem para que fiquem bem cobertos pelo azeite.
- Disponha os cubos de frango temperados sobre os legumes na assadeira.
- Asse por cerca de 25-30 minutos ou até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios e levemente dourados.
- Sirva imediatamente.
Dicas:
- O curry é uma ótima especiaria para acelerar o metabolismo.
- Os legumes assados preservam melhor os nutrientes e adicionam fibras à dieta.
- Use vegetais da estação para garantir frescor e economia.
- Se preferir, adicione ervas frescas como alecrim ou tomilho para dar um toque especial.
