Peixe Assado com Legumes ao Vapor: Refeição Ideal para Dieta DASH

Está procurando uma refeição leve e saudável? O Peixe Assado com Legumes ao Vapor é a escolha perfeita! Ideal para quem segue a Dieta DASH, essa receita oferece uma combinação nutritiva e saborosa que ajudará a manter a saúde em dia. Continue lendo para descobrir os benefícios desta refeição e como prepará-la de forma simples e rápida.

Benefícios da Refeição para a Dieta DASH

Ingredientes:

• 1 filé de peixe (tilápia, salmão ou outro de sua preferência)
• 1 cenoura média, cortada em rodelas
• 1 abobrinha média, cortada em rodelas
• 1 brócolis pequeno, separado em floretes
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas (salsa, cebolinha ou coentro) a gosto

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Tempere o filé de peixe com sal, pimenta e suco de limão.
3. Coloque o peixe em uma assadeira e regue com uma colher de sopa de azeite de oliva.
4. Distribua os legumes cortados ao redor do peixe na assadeira.
5. Adicione o alho picado por cima dos legumes.
6. Regue os legumes com a outra colher de azeite de oliva e tempere com um pouco mais de sal e pimenta.
7. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os legumes macios.
8. Retire o papel alumínio nos últimos 5 minutos para dourar o peixe.
9. Retire do forno e salpique as ervas frescas por cima antes de servir.

Dicas:

• Você pode variar os legumes de acordo com sua preferência ou a estação do ano.
• Adicionar um pouco de gengibre ralado aos legumes pode proporcionar um sabor especial.
• Esta refeição é rica em nutrientes e se encaixa perfeitamente nos princípios da dieta DASH, sendo baixa em sódio e rica em vegetais e gorduras saudáveis.