Olá pessoal! Hoje trago uma receita refrescante e saudável para os dias quentes: sorvete de banana e morango! Esta delícia não só satisfaz o desejo por um doce gelado, como também é natural, sem adição de açúcar e cheio de nutrientes. Vamos aprender como fazer?
Ingredientes
Para preparar o sorvete, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 bananas maduras congeladas, cortadas em rodelas
- 1 xícara de morangos frescos, lavados e cortados ao meio
- 1/2 xícara de leite de coco (ou leite vegetal de sua preferência)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Frutas frescas ou raspas de chocolate amargo para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Vamos ao passo a passo para preparar este sorvete delicioso:
- Congelamento das Bananas:
- Antes de tudo, certifique-se de que as bananas estão maduras. Descasque, corte em rodelas e coloque em um recipiente hermético no freezer por pelo menos 4 horas, ou durante a noite, até que estejam completamente congeladas.
- Preparo do Sorvete:
- No processador de alimentos ou liquidificador potente, coloque as bananas congeladas e os morangos.
- Adicione o leite de coco e o extrato de baunilha (se estiver usando).
- Pulse algumas vezes para começar a triturar os ingredientes.
- Batendo até ficar cremoso:
- Continue a misturar até que a mistura fique cremosa e suave. Você pode precisar parar algumas vezes para raspar as laterais do processador ou liquidificador com uma espátula.
- Finalização:
- Transfira o sorvete para um recipiente hermético e leve ao freezer por mais 30 minutos a 1 hora para firmar um pouco mais.
- Sirva o sorvete decorado com frutas frescas, raspas de chocolate amargo ou conforme sua preferência.
- Dicas Extras:
- Para uma textura mais cremosa, você pode adicionar um pouco mais de leite de coco durante o processamento.
- Experimente substituir os morangos por outras frutas de sua escolha, como framboesas ou mirtilos, para variar o sabor.
Benefícios Nutricionais
Banana
A banana é rica em potássio, um mineral essencial para a função muscular e a saúde do coração. Ela também fornece carboidratos naturais, que são uma ótima fonte de energia.
Morango
Os morangos são conhecidos por serem uma excelente fonte de vitamina C, além de conterem antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no corpo.
Leite de Coco
O leite de coco adiciona cremosidade ao sorvete sem usar laticínios, sendo uma opção adequada para dietas veganas e intolerantes à lactose.
Considerações Finais
Este sorvete de banana e morango é uma sobremesa saudável e refrescante, perfeita para os dias quentes de verão ou para qualquer momento em que você quiser um doce natural e nutritivo. Experimente esta receita simples e compartilhe com amigos e familiares!
Espero que gostem desta opção deliciosa e leve para se refrescar. Aproveite cada colherada sem culpa!
Até a próxima receita!
Personal Leonardo Ferrioli Telles
Referências
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference
- Dreher, M. L., & Davenport, A. J. (2013). Hass avocado composition and potential health effects. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 53(7), 738-750.
