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Salmão ao molho de maracujá é uma escolha perfeita para quem deseja preparar um jantar romântico em casa. Esta receita combina a suculência do salmão com o sabor autêntico do maracujá, resultando em uma refeição sofisticada e deliciosa. Aprenda como preparar este prato incrível e impressione seu parceiro ou parceira com suas habilidades culinárias.
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Como Preparar o Salmão ao Molho de Maracujá
Ingredientes
- 4 filés de salmão
- 1 maracujá
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 dente de alho picado
- 1 limão (suco)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva
- Cebolinha para decorar
Modo de Preparo
- Tempere os filés de salmão com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por cerca de 30 minutos na geladeira.
- Enquanto o salmão marinar, corte o maracujá ao meio e retire a polpa. Reserve.
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e o gengibre ralado, refogue até dourar levemente.
- Acrescente a polpa do maracujá e o mel. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos, ou até o molho engrossar um pouco. Reserve.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Grelhe os filés de salmão por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Assim que o salmão estiver pronto, retire da frigideira e coloque em um prato.
- Derrame o molho de maracujá sobre os filés de salmão grelhados e decore com cebolinha picada.
Sirva quente com acompanhamentos de sua preferência, como arroz integral ou salada verde.
