Olá pessoal! Aqui é o Leonardo Ferrioli Telles, seu personal trainer. Hoje trago uma receita deliciosa e saudável de lasanha de abobrinha com carne magra, perfeita para quem busca uma opção low carb repleta de sabor e nutrientes. Vamos preparar juntos?
Benefícios da Lasanha de Abobrinha
A lasanha de abobrinha é uma alternativa leve e nutritiva à tradicional, sendo especialmente indicada para quem segue uma dieta com baixo teor de carboidratos. A abobrinha é rica em fibras, vitaminas e minerais, enquanto a carne magra proporciona proteínas de qualidade para a manutenção e reparo muscular.
Ingredientes Necessários
Ingredientes:
- 2 abobrinhas grandes
- 500g de carne moída magra (pode ser patinho, alcatra ou outra de sua preferência)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de molho de tomate caseiro (sem adição de açúcar)
- 1 xícara de queijo cottage ou ricota
- 1 xícara de queijo muçarela ralado (opcional)
- Sal, pimenta-do-reino e ervas a gosto (orégano, manjericão)
Modo de Preparo
Passo a Passo:
- Preparo das Abobrinhas: Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido longitudinal, formando tiras que serão as “massas” da lasanha. Reserve.
- Preparo do Recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourarem. Adicione a carne moída e refogue até que esteja completamente cozida e dourada. Tempere com sal, pimenta e adicione o pimentão e a cenoura. Cozinhe por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Desligue o fogo e reserve.
- Montagem da Lasanha: Em um refratário, monte camadas alternadas de abobrinha, carne moída refogada e queijo cottage ou ricota. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de abobrinha por cima. Se desejar, polvilhe queijo muçarela ralado sobre a última camada.
- Finalização e Cozimento: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a lasanha esteja quente e o queijo derretido e levemente dourado.
- Servir: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Polvilhe ervas frescas como manjericão ou orégano por cima para decorar e dar um toque extra de sabor.
Benefícios Nutricionais da Lasanha de Abobrinha
Informações Nutricionais (por porção):
- Calorias: Aproximadamente 300 kcal
- Proteínas: Cerca de 30g
- Gorduras: 15-20g, dependendo da quantidade de queijo utilizada
- Carboidratos: 10-15g, sendo a maior parte proveniente da abobrinha e vegetais
Por Que Escolher Lasanha de Abobrinha?
- Baixo Teor de Carboidratos: Ideal para quem segue uma dieta low carb ou busca reduzir o consumo de massas tradicionais.
- Rica em Nutrientes: Fornecimento de fibras, vitaminas e minerais essenciais presentes na abobrinha e vegetais.
- Saborosa e Satisfatória: Mantém o sabor e a textura da lasanha tradicional, com menos calorias e mais nutrientes.
Conclusão: Saboreie uma Lasanha Saudável e Deliciosa
Espero que tenham gostado dessa receita de lasanha de abobrinha com carne magra. É uma opção versátil, nutritiva e saborosa para incluir no seu cardápio. Experimente e aproveite todos os benefícios que este prato pode oferecer para sua alimentação e bem-estar!
Até a próxima!
Abraços,
Personal Leonardo Ferrioli Telles
Referências Científicas:
- National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release. United States Department of Agriculture (USDA).
- Schwingshackl, L., Hoffmann, G., & Kalle-Uhlmann, T. (2013). Impact of different dietary approaches on glycemic control and cardiovascular risk factors in patients with type 2 diabetes: a meta-analysis. JAMA, 173(12), 1-10.
3.5
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Palavra-chave de foco: Lasanha de Abobrinha com Carne Magra
Meta descrição: Aprenda a fazer uma deliciosa lasanha de abobrinha com carne magra, uma opção low carb e cheia de sabor para sua dieta saudável!
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Olá pessoal! Aqui é o Leonardo Ferrioli Telles, seu personal trainer. Hoje trago uma receita deliciosa e saudável de lasanha de abobrinha com carne magra, perfeita para quem busca uma opção low carb repleta de sabor e nutrientes. Vamos preparar juntos?
Benefícios da Lasanha de Abobrinha
A lasanha de abobrinha é uma alternativa leve e nutritiva à tradicional, sendo especialmente indicada para quem segue uma dieta com baixo teor de carboidratos. A abobrinha é rica em fibras, vitaminas e minerais, enquanto a carne magra proporciona proteínas de qualidade para a manutenção e reparo muscular.
Ingredientes Necessários
Ingredientes:
- 2 abobrinhas grandes
- 500g de carne moída magra (pode ser patinho, alcatra ou outra de sua preferência)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de molho de tomate caseiro (sem adição de açúcar)
- 1 xícara de queijo cottage ou ricota
- 1 xícara de queijo muçarela ralado (opcional)
- Sal, pimenta-do-reino e ervas a gosto (orégano, manjericão)
Modo de Preparo
Passo a Passo:
- Preparo das Abobrinhas: Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido longitudinal, formando tiras que serão as “massas” da lasanha. Reserve.
- Preparo do Recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourarem. Adicione a carne moída e refogue até que esteja completamente cozida e dourada. Tempere com sal, pimenta e adicione o pimentão e a cenoura. Cozinhe por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Desligue o fogo e reserve.
- Montagem da Lasanha: Em um refratário, monte camadas alternadas de abobrinha, carne moída refogada e queijo cottage ou ricota. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de abobrinha por cima. Se desejar, polvilhe queijo muçarela ralado sobre a última camada.
- Finalização e Cozimento: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a lasanha esteja quente e o queijo derretido e levemente dourado.
- Servir: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Polvilhe ervas frescas como manjericão ou orégano por cima para decorar e dar um toque extra de sabor.
Benefícios Nutricionais da Lasanha de Abobrinha
Informações Nutricionais (por porção):
- Calorias: Aproximadamente 300 kcal
- Proteínas: Cerca de 30g
- Gorduras: 15-20g, dependendo da quantidade de queijo utilizada
- Carboidratos: 10-15g, sendo a maior parte proveniente da abobrinha e vegetais
Por Que Escolher Lasanha de Abobrinha?
- Baixo Teor de Carboidratos: Ideal para quem segue uma dieta low carb ou busca reduzir o consumo de massas tradicionais.
- Rica em Nutrientes: Fornecimento de fibras, vitaminas e minerais essenciais presentes na abobrinha e vegetais.
- Saborosa e Satisfatória: Mantém o sabor e a textura da lasanha tradicional, com menos calorias e mais nutrientes.
Conclusão: Saboreie uma Lasanha Saudável e Deliciosa
Espero que tenham gostado dessa receita de lasanha de abobrinha com carne magra. É uma opção versátil, nutritiva e saborosa para incluir no seu cardápio. Experimente e aproveite todos os benefícios que este prato pode oferecer para sua alimentação e bem-estar!
Até a próxima!
Abraços,
Personal Leonardo Ferrioli Telles
Referências Científicas:
- National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release. United States Department of Agriculture (USDA).
- Schwingshackl, L., Hoffmann, G., & Kalle-Uhlmann, T. (2013). Impact of different dietary approaches on glycemic control and cardiovascular risk factors in patients with type 2 diabetes: a meta-analysis. JAMA, 173(12), 1-10.
